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ひめのもち

 味がよい(適度に強い粘りがあり、木目が細かい)とされる餅米の良品種「ヒメノモチ」を加工した杵突きのお餅です。
 地元の評判もよく、餅を突かない家庭ではお正月に使われます。
 
 近県にもたくさん出荷されていて、新庄村は餅の大変な産地となっています。毛無ケ山(けなしがせん)の麓にあり、水田は名水が流れ、家畜市場である県北の牛堆肥を使った栽培方法に美味しさの秘密があると言われます。
 

ひめのもちキャラクター
ひめのもちのキャラクター
 トラック(パネルバン)の側面に描かれたデザインです。

 

ひめのもち暖簾
ひめのもちの暖簾
 うるち米の品種である「ひめのもち」の水田と
 ひめのもちで作った杵つきもちを食べる
 お姫様の暖簾です。

 

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参照元

岡山県ひめモチの栽培方法 ×5
ひめのもち ×1
岡山県ひめモチの栽培方法 ×1
繝偵Γ繝弱Δ繝∝袖 ×1
岡山 くにひめ ×1